úterý 16. července 2024

" CUKETOVÁNÍ "

 Než začnou ty obvyklé zahradnické dotazy přátel zahradníků: "nechceš cuketu" zakoupila jsem si malé štíhlé šťavnaté cuketky, ty mám nejraději v obchodě .☺ Co dřív z nich připravit, směs na těstoviny, nebo rovnou nákyp na plech?

Zvítězil nákyp, ten je rychlý a budu mít čas na dočtení předposledního dílu Cliftonovi kroniky ☺. Tak honem si připravit suroviny. Cuketky, sůl, vejce, česnek, cibuli, olej, trochu strouhanky, mouky, prášku do pečiva a zbytek dětské krupice, ta už se sama hlásila o její zpracování. Tymián, grilovací koření, pepř, ale než na toto přišla řada, bylo potřeba nastrouhat cuketu. Pěkně na slzičky, posolit, aby pustila vodu, nechat půl hodinky odležet. Mezitím oloupat česnek, cibuli a tu na struhadle také postrouhat na jemno, pak už jen vymačkat vodu z povolených cuket, přidat do mísy lisovaný česnek, rozšlehaná vejce s olejem, koření a zahustit zbytkem krupice, strouhankou a doladit na patřičnou hmotu moukou. Trouba na 190°C se už vyhřála, tak jen vše urovnat na menší plech vystlaný pečícím papírem - zapékala jsem 40 minut, vyzkoušela na špejli a když se nelepilo těsto, byl nákyp upečený. Jen se po nákypu zaprášilo, poslední dva kousky co jsou na fotografii jsme vyzkoušeli na studeno a uznali, že to nemá chybu ☺Příště bude cuketa s těstovinama ...
To ji opět oloupu, škrabkou na zeleninu nařežu na proužky, posolím a nechám pustit vodu. Oloupanou cibuli a čenek pokrájím na tenké plátky, orestuji, přidám na plátky nastrouhané cuketky, které nejdříve vymačkáním zbavím vody. Orestuji, přidám kari koření, pepř a mírně podusím.Na uvařené těstoviny položím kopeček podušených cuket a lžíci bílého jogurtu. Je to neskonalá dobrota.

Na čem si ještě pochutnáme jsou grilované plátky cuket nakrájené na hrubší plátky, nejdříve opět posolíme a po zhruba půl hodince otřeme do papírové utěrky, grilujeme, nebo opečeme na pánvi mírně potřené olejem. Podáváme s libovolně ochuceným jogurtovým dipem a pečivem.

V minulém příspěvku jsem vzpomínala Levanduli, dnes jsem měla možnost ochutnat levandulovou limonádu. Ochutnala a už více nemusím, nedovedu si představit levandulový cukr a tím si osladit kávu, či jiné dobroty. Každý jsme jimý, jak to máte s levandulí vy. Já v aromalampě ano, v květináči, či na balkóně rovněž, dokonce jsem ji měla ve velkém květináči na parapetě. To se to spalo, ale limonádu už nee ☺

Všem vám přeji pohodové dny, prožité ve zdraví





neděle 7. července 2024

"LEVANDULOVÁ ....)

 Ještě jsem u toho našeho "Levandulového moře" pod Beskydami v Bruzovicích nebyla, ale chystám se. Ovšem pokud mě tam dcera vezme, ale i zde u mě platí, co se vleče, neuteče. Už jsem docela jak naše babi ☺, no co, do mini arboreta u Holubů jsem se chystala několik roků. A vyšlo to letos ☺

Prozatím si pouštím a pobrukuji ..."Levandulovou" s nezapomenutelnou Hanku Hegerovou. Ty jsi má levandulová https://www.youtube.com/watch?v=B_RGmW1eji4

 Za mostem v úzké ulici je krámek  z dálky vonící - meduňkou, rdesnem, skořicí ... Ale hlavně ach jo                                                                                                                                                                                   Léta snad z úcty k tradici, kupuji celou krabici a přes ní papír balící ... cítím, že řekneš: Ty jsi má, levandulová, úplně celá, celičká, levandulová. Nádherně levandulová, levandulová.   

Ne vždycky vařím dobroty A občas mívám teploty A nekapu ti do noty A často vzdychám - ach jo

Sotva však cinkneš za vraty, Otevřu , koukám, no a ty Upadáš vesměs v záchvaty A vždycky voláš:  Ty jsi má, levandulová  Nádherně levandulová Famóznně levandulová, Levandulová 

Už dobře pětadvacet let Si honem běžíš přivonět A dřív, než začneš vyprávět Cos viděl , šeptáš -  ach jo

Mívám chuť žárlit na ten květ To ovšem znáš už na zpaměť Ať uschlé lístky vezme čert říkáš i bez nich- ach jo. 

Budeš má levandulová, Navždy celá, celičká Levandulová  Famózně , nádherně Levandulová ...             Potom si pustím krátké video, které mě poslal vnuk, je to také celé krátké Levandulové, odkud, není mě známo. Vnuk mě jen napsal - byli jsme tam hrát s kapelou, fotky od moře pošlu pozděj. Raději hned vám všem popřeji pohodové dny, ani nemusí být Levandulové - ach jo ...



středa 3. července 2024

" CO MĚ POTĚŠILO, ANEB MALIČKOSTI VŠEDNÍCH DNŮ "

Poslední dny byly dosti hektické, občas přijdou neohlášeně a to je pak jízda. Nejsou však naštěstí aspoň u mě v převaze, ale když se objeví, je potřeba si pro zdraví rozum všímat maličkostí, které nás potěší. Nevím, jak to máte vy, já to tak mám. Každopádně  vše jistí dobrá kniha a to za každého počasí  doma, nebo na balkoně či v přírodě. Momentálně čtu čtvrtý díl ságy od Jeffery Archer Cliftonova kronika. Nebude od věci, když zmíním, že mě v mnohém připomíná ságu rodu Forsytů. Hrdinou je zde Harry Clifton jehož osudy se proplétají od roku 1920 až do 90. let minulého století, vše se odehrává na pozadí bouřlivých světových událostí. Nedá mě to podotknout zda byly někdy světové události klidné, za mě, ne. Nebo je některé období vyjímkou? Kniha nabízí věčné téma jako je nenávist, odpuštění, láska, odvaha, obětování, chybování, které více, či méně ovlivňuje život hlavní osoby příběhu Haryho Cliftona. Tímto děkuji za tip na knihu blogérce Evce. U hodně jejich tipů mám potřebu se nad knihou ať už při čtení samotném se zamyslet a dost často se mě stává, že se k daným situacím v myšlenkách vracím. Není to jen o tom přečíst, ale u mnohých, zvláště psaných o době, kterou jsem sama prožila dost dopodrobna rozebrat a porovnat se svými pocity.

Dalším potěšením byl den, kdy jsem po delší zdravotní odmlce zamířila do svého fitka k rotopedu, no řekněte sami, není to květinový ráj?
Kdykoli jede někdo z obyvatel našeho domu na dovolenou, umístí své květiny na radiátor a na koho se obrátí ten má u květin službu ☺. Už se tam vystřídalo větší množství květinové výzdoby.
To se pak šlape samo, nebýt zdravotní přestávky už by bylo na tachometru aspoň 300 ušlapaných km.
Ani jsem to vše nestačila vyfotit ☺
Nicméně mě každé ráno potěší pohled na naši balkonovou zahrádku. Po dlouhé době jsem vyměnila muškáty za petúnie.
Afrikány a kopřivy k těm není třeba slov. Údajně mají mít afrikány vliv na okřídlenou havěť, která by nám jinak vlétla do bytu, což zřejmě neplatilo na loňského návštěvníka koníka.

 Radost nám dělá i tato tůje, původně jsem zamýšlela osadit maxi květináč Motýlím keřem...
A pak ještě trochu rajčat, paprika, tymiám, majoránkaa máta, ze které si vaříme čaj, nebo ji přidáme na osvěžení do džbánu s vodou a citrónem ☺Malé radosti při snídani za pěkného počasí na balkóně.Nedávno jsem si pořídila trekové hole a tak vyrážíme ven do přírody a tam je pro oko spousta potěšení. Dnes jsme ušli 5km, což je výkon úctyhodný (vím, samochvála smrdí☺), ale proč se nepochválit. Včera skoro 3km, srdíčko funguje jak má, ale dech ten by se měl taky polepšit. Tak co mému oku lahodilo dnes? Vdálce v oparu Beskydy ...
Mobilem foceno za pochodu, tak jsou ty Beskydy hodně v dálce. Dolů a pak nahoru ...
Na kopci na nás čekaly čekanky ☺
Úplně na konci naší trasy na nás pokukovala z areálu garáží tato kočka, jaká měla očka, to nevím, nebylo znát na tu dálku...
Ovšem ta lampička, ta mě přivedla zpět do reality, u té by se to četlo. Naše knihovna už avízovala, že tam mám připravené dvě knihy: Les v domě od Aleny Morštajnové a Chirurgovu dceru od Blake Audrey. Pátý díl Cliftonovi kroniky - Zrodí se hrdina si musím doobjednat.Možná dojde i na čtení u lampičky krásné kočky ☺No řekněte sami, není to boží ...
Co závěrem krom mého běžného, mějte pohodové dny prožité ve zdraví? Všímejte si maličkostí všedních dnů a pokud je máte občas hektické, nebojte se, ty klidnější už vám čekají za dveřmi ...