" KOUSEK ZA MĚSTEM"

Naše dnešní krátké výletování bylo kousek za město, malý průzkum okolí, chvilku pobyt v lese, odkud nemám pražádné fotografie. Teda pár by jich bylo, ale neprošly mým podvečerním sítem. Testuji kam až dojdem a hlavně manžela co mu zdraví a nervy dovolí. Pokud jsme v přírodě, tak to jde, ale realita kolem jej vytáčí, na maximum, ani se mu nedivím při pomyšlení co čeká naše děti a vnuky. Nejlepší na tom je, že Ti jsou "v poho "možná zdání klame, ale nechtějí nám přidělávat starosti. Naše  narozeninové sobotní setkání s rodinou syna se vydařilo, počasí nám přálo a nálada všech optimální a tak co si víc přát.

Fotografie ze setkání nemám, nikdo se nechtěl fotit a už vůbec ne na blog, vnuk prohlásil, že přijde v úterý na oběd a tak jej zase uvidíme ☺, no omlouvá jej jeho  třináct let ☺ Zato jsem pořídila hodně fotografií z dnešních toulek. Z lesa jsme se chtěli přesunout  do zámeckého parku, ale začalo poprchávat a tak jsme zamířili domů. Zázraky se dějí a po pár metrech pršet přestalo a tak jsem navrhla, že by nebylo špatné zastavit se v části Suché v dětském areálu, kde určitě pršet nebude a kdyby, bude nás jistit altánek ...

Vůbec nebylo potřeba altánku, v areálu si užijí nejen děti na různých atrakcích, ale i dospělý. Pro ně jsou tam posilovací stroje, manžel jich pár vyzkoušel pod slibem, že nebude své tělo příliš zatěžovat, nedávno dobral antibiotika. Já jsem se kochala pohledem na vzdálené Beskydy a pak jsem fotila.

Byli  jsme tam v čase obědů a tak jsme měli areál sami pro sebe, později tam přišla maminka s dvěma dětmi, v blízké MŠ byl podezřelý klid, zřejmě mají dovolenou.Vzpomínáte na časy,kdy byly vaše děti malé a zrovna v té vaší MŠ byl čas dovolených? Náhradní MŠ jen pro ty nejnutnější případy, to bylo radosti, když vypomohli příbuzní.

Některé děti nesly těžce náhradní MŠ, byla to pro ně změna, nové paní učitelky, nové děti. Občas se také stalo, že si naopak novou MŠ oblíbily a pak žádaly své rodiče ať mohou i dál navštěvovat tu novou školku, že do té staré už chodit nechtějí. To byla pro personál velká pochvala, zvláště u těch počátečních uplakánků přímo výhra.

Kde ty doby jsou, naše děti i ty školní už hodně vyrostly, občas je potkávám, spíše než děti si mě pamatují jejich rodiče, pár vyjímek se najde a to pak vzpomínáme. ☺

Tak ještě pár snímků tu mám a vzpomínek také, ale ty už si nechám na někdy příště ...

Mějte všichni pohodové dny prožité ve zdraví

" VAŘENÍ A PEČENÍ, NENÍ ŽÁDNÉ TRÁPENÍ " "

 

Po delších úvahách a zamyšlení nad  dnešním nadpisem -VAŘENÍ A PEČENÍ, NENÍ ŽÁDNÉ TRÁPENÍ  přiznám barvu, že občas to trápení je. Zvláště nyní, kdy panují úmorná vedra, ale jsou dny, kdy si na oběd zajdeme jako naposledy po dlouhé době do pizzerie. Pizzu máme moc rádi, ovšem nesmíme zapomenout, že není malá jako malá a není velká jako velká všude v pizeriích stejně. Chybička se vloudila a nám na stole přistála pizza jako kolo u vozu ☺I tak jsme si moc pochutnaly na tvarůžkové, mňam ☺

Jsou však chvíle, kdy to vaření a pečení opravdu není až takové trápení a já si užívám v té naší pidimidi kuchyňce relax. Občas tomu říkám, že se jdu vyvařit a to jsem ráda, že je tak malá a já mám vše ze zvýšené židle na dosah. Naposledy to byly včera borůvkové knedlíky, podařil se nám den před tím dobrý kup, borůvky za 80,- Kč ☺Vím jak je náročné vyšplhat se do míst, kde borůvky rostou a pak je pracně sbírat. My jsme si na nich náramně pochutnali, první den v jogurtu, druhý den borůvkové knedlíky, zbytek borůvek čeká v mrazáku.

Těsto dělám tvarohové, základní recept je ze dvou tvarohů, ale nám by stačil úplně jeden, nakonec jsem zpracovala 1 1/2 kostky tvarohu a z té druhé půlky máme tvarohovou pomazánku. Je to sice těsto nákladnější, ale jednou za čas .. 

2 kostky tvarohu plnotučného, 1 lžíce másla, 3 vejce, špetka soli a kypřícího prášku do pečiva, 1 vanilkový pudink - může být i solamyl, 4 lžíce dětské krupice, 3 -4 lžíce prosáté stouhanky. Trocha hladké mouky na tvarování knedlíků. Máslo na polití, cukr na posypání a my trochu mleté skořice na poprášení. Ovoce čerstvé, v zimě třeba rozvar s povidlí. A nyní postup, já si beru pomocníka šlehače. Nejdříve si však připravím kastrol s vodou na vaření knedlíků, tu pak v příhodné době přivedu k varu. Následuje připrava sypké směsi - prosátou strouhanku,, dejte si o dvě lžíce více a nechte na přidání, bude - li potřeba. Dětské krupice  opravdu 4 lžíce a buď pudink, nebo solamyl, přidejte pr. do pečiva. A nyní už používáme šlehač, nejdříve ušleháme sníh ze třech bílků, pak šleháme ve druhé míse tvaroh, změklé máslo, špetku soli, 3 žloutky, následně vmícháme sypkou směs a naposledy lehce sníh. 

Nezapomeňte na kastrol, či hrnec s vodou, stále to pletu, nízký je zřejmě kastrol, vyšší hrnec ☺ ☻?Pracovní desku posypeme hladkou moukou a na ni pomocí lžíce dáváme hromádky, které tvarujeme a vhazujeme do vařící vody, opatrně promícháme ode dna a vaříme 8 - 10 minut mírným varem, vyplavou na povrch - zkusíme jeden a na řezu poznáme zda jsou knedlíky vařené ... Uvařené na talíři dvěma vidličkami roztrhneme, posypeme ovocem, cukrem a doré jsou i mírně zaprášené skořicí, výborné jsou i se strouhaným perníkem, ovšem polít máslem (mám ráda hodně ) nesmíme zapomenout. Foto níže z roku 2020 - listopad, knedlíky ze zásoby borůvek z mrazáku, stejný recept.

Co jsem už dlouho nedělala jsou bramborové knedlíky plněné uzeným, mohu doporučit, ty jsou dá se říct bezpracné a jsou fakt domácí ☺ Koupíte v liďochu, necháte pár dní v mrazáku ☺, knedlíky zdomácní a vy si pak jen připravíte zelí, může být i z mrazáku, cibulku a pohlídáte vodu, aby měla bod varu a pak jen knedlíky vhodíte a vaříte ☺ Vaření zdar a vám všem nazdar i tak se dá dobře uvařit ☺

" NA HOUPAČCE "

 

Po pravdě, houpačky nemám moc v oblibě a když, na některou usednu, tak spíš zastupuje lavičku, žádné pohupování, stabilní stav. Tak to mám i v životě, ten je jak víme ze svých zkušeností my odrostlejší, sakra houpavý, jednou dole, jednou nahoře, nemám pravdu? Zrovna nyní máme houpavé zdraví, už, už to vypadalo u manžela na stabilitu a opět se to houpe, já balancuji  a čekám na termín výměny kolenního kloubu. Potvora druhá noha zlobí, operovaná se snaží a já zrovna tak, aby na mě nebylo nic znát a manžel byl v klidu se svými bolístky, které se už musí očekávat a brát v potaz. No a jak tak sleduji dění kolem, není to žádná hitparáda, myslím, že hodně dole je bezpečí všeobecně ať už ve světě, či v okolí. Doma chodím po špičkách ve smyslu svého zdraví a snažím se manžela dostrkat konečně na vyšetření, aby se zjednala náprava, která podle něj bude stejně na raz dva tři, slušně řečeno na prd. Mezitím se kochám balkonovým potěšením ...

Letos žádný muškát, jen kopřiva a chryzantéma, malé kopretinky co se jim na slunci moc nedařilo a po delší době pobytu v polostínu pookřály

Byl to dárek od vnuka a na sluníčku chřadl, rázný sestřih a přemístění so polostínu přináší své ovoce ☺

Afrikány vedou a pak bylinky - tymián, majoránka a libeček, mý favorité, které ráda posekám přiměřeně do tvarohových pomazánek a také do polévky, zeleninového talíře, nebo pod maso.

Pažitka, petrželka a máta spolu s jednou sazenicí rajčete je ráj manžela ☺Už jsem ten koutek dlouho nefotila, bla, bla, nic není ono, pomalu to roste a bla, bla ☺Zřejmě je manželova houpačka hodně nízko a ne a ne se odrazit.

Naše babi by řekla - "občas vstává dupou vzhůru", dočkej děvče času, bude lépe. No a když je a skoro nás nic nebolí vydáme se třeba okouknout manželovi oblíbené pivoňky ...

A to je pak radosti, stavíme se na kafíčko dole v "R ZÁTOCE"  u Žermanické přehrady ☺ a je nám fajn.

Procházky jsou kratší a kratší, manželovi se špatně dýchá, ale návrh na zkrácení vzejde od manžela, prý nepřeháněj, nejdeme už dál, tvé nohy potřebují šetřit. Jsem v pohodě, vidím, že se manžel sotva belhá a tak se obětuji a vracíme se. Doma pak vše doháním na rotopedu, jó hérečka, řekla by babi☺Nic plánovat, pouze vycházet konkrétní dny ze zdravotního stavu, ale je to náročné, takto chodit po špičkách. Ještěže se občas zaství vnuci, potvůrky se fotit nechtějí, jen Aby je ochotná.

Plánování výletů a pobytů u nás nepřipadá v úvahu, ale až budeme na té houpačce aspoň trochu na vršku, určitě si zajedeme do Bruzovic na levandulové pole, snímek jsem si s dovolením vypůjčila.

Tak to mám já s tou houpačkou, snažím se udržet jak už jsem naznačila stabilitu a pohodu. Mějte pohodové dny prožité ve zdraví aspoň priměřeném.

Kdo máte chuť nabídněte si meruňkový koláč s drobenkou ...

Pro vás, kteří neholdujete sladkému je tu dušená zelenina na kari s balkonovými bylinkami  - mrkev, celer, petržel, kedluben a česnek ...