Venku se u nás od rána "čerti žení", nejdříve déšť se sněhem, pak chumelenice.





VŠESTRANNÝ BLOG ZE ŽIVOTA JEDNÉ SENIORKY.
Venku se u nás od rána "čerti žení", nejdříve déšť se sněhem, pak chumelenice.






Znáte, nebo ne, já tuto omáčku pod tímto názvem neznala, ale vlastně ji občas vařím. To když mám maso z polévky jako naposledy krůtí a kuřecí. Jednou z masa udělám rizoto, podruhé třeba jen tak brambor a k tomu libovolný salát. Název"Kudlkrótová" používala maminka mé bývalé sousedky Marušky☺. U nás je to omáčka "Po myslivecku", je rychlá a hlavně je to změna, polévky vařím často a maso s polévky jak už jsem psala využívám různě. Co k této naší omáčce potřebuji? Cibuli, česnek, kousek másla, vývar, koření - nové, jalovec, bobkový list, tymián, pepř, pár kapek sojové omáčky, kořenovou zeleninu, smetanu, nebo mléko, světlou jišku a pár kapek citrónu. Samozřejmně i to maso ne zcela uvařené. Na kousku másla zpěním cibuli s česnekem a kořením, přidám postrouhanou kořenovou zeleninu. Na tuto směs položím nedovařené, skoro měkké maso z polévky. Část zeleniny nechám na pokrytí masa, které popráším kuřecím kořením a zaleji trochou vývaru na radu mé starší kolegyně s pár kapkami sojovky, ta dodá omáčce na chuti. Vše dusím pod pokličkou v troubě, za občasného polévání masa šťávou z výpeku. Vzhledem k měkosti masa není potřeba dlouhého dušení. Maso následně vyjmu a jíškou zahustím zeleninu zředěnou podle potřeby vývarem se smetanou. Vše společně povařím, pak rozmixuji a přidám pár kapek citrónu. Do vzniklé omáčky vložím maso. Jako přílohu máme nejraději knedlík, dá se i s rýží, nebo těstovinami. Dost často slyšívám "trhané maso", dost hospodyněk to v mém okolí říká jako novinku, no dobře je to trend, ale dávno naše maminky i my maso s polévky do takové omáčky, nebo rizota obraly a vlastně jej svým způsobem natrhaly☺. Takže "TO IN TRHANÉ" je to námi a maminkami obrané☺ Tak jak ta "KUDLKRÓTOVÁ, nebo MYSLIVECKÁ OMÁČKA", každý dělá obdobnou a je to vlastně až na pár ingrediencí stejná omáčka. Jako dítě jsem měla ráda plíčka na smetaně, pěkně i s tím srdíčkem a víte proč, no kvůli té omáčce. Byla jako skoro ta má "Po Myslivecku". Omáčku jsme měli nedávno, ale fotografii bohužel nemám.Tak snad příště ...
Venku nám dnes pořádně nasněžilo, po ránu byl smog, déšť a k večeru začalo sněžit, doufám, že zítra nás obdaří sluníčko svou návštěvou a bude tak příjemně jako na té fotografii pořízené v Komorní Lhotce 15. ledna 2025. Všem vám přeji pohodové dny prožité ve zdraví, zima je ještě tadyPár dní jsem nebyla ve "své kůži", jednak smog, jednak starosti o vnuka, klubový výlet a ještě k tomu všemu kniha od Danuty Chlupové -"Vrstvy na dně".Konečně na mě došla od září řada. Připadala jsem si jak kdysi ve frontě na banány. Mohla jsem ji mít hned, stačilo zajít do knihkupectví, ale nechci už doma hromadit žádné nové knihy. Máme každý ty "SVÉ"s těžkým srdcem vybrané při nuceném tříděním před stěhováním z 3+1 větších rozměrů do 2+0 rozměrů nám nyní vyhovujícím. Třetí místností nám je od jara do podzimu velký balkón.
Kniha popisuje život tří žen, osudy po tři generace společně s historií slezské obce Těrlicka a okolí, tudíž z prostředí mě známého z vyprávění manželových rodičů a jejich poznatků z vyprávění od prarodičů. Doba válečná, padesátá léta - výstavba Těrlické přehrady poznamenanými změnami v životě obyvatel. Smutné, čtivé, hodně k zamyšlení a pro nás také porovnávání s vyprávění nejen rodičů, ale i starousedlíků. Řekla bych, že to není až tak dobré srovnávat obsah knihy se skutečností vyprávěné okolím. Číst bez úvah, že to přece bylo podané trochu jinak nám tak nějak nejde.Tím víc jsme s manželem diskutovali a vraceli se do nepříliš pozitivních vzpomínek. Musela jsem naše diskuze rázně utnout slovy jak barbar: dost, tak jsme si přečetli a dobrý. A pak otázka na manžela, kdy se vypravíme k naší Těrlické přehradě?☺







Při jednom mém předvánočním nákupu u "LIDLA" se mě stala nepochopitelná věc. Ještě dnes nechápu systém tohoto obchodního řetězce. Mezi jiným občasným nákupem hlavně ovoce a zeleniny se stane, že trefím na něco, co mě padne do oka. Tak i tehdy a byly to v kožence venkovní podsedáky. Hned jsem se zaradovala, bude to takový malý dárek pod stromek, který nám udělá velkou službu při našich toulkách přírodou v chladných dnech, kdy něco k sezení na lavičku v batůšku vždy míváme. Skladné, vyhovující a cenově výhodné a jako překvápko pod stromeček, no paráda. Už jsem zde psala, že si nedáváme nákladné dárky, spíš jde o překvapení "co to asi bude" v tom podivném balíčku☺. Už jsem viděla jak to zabalím a manžel bude hádat, co asi rozbalí.Vzpoměla jsem si tenkrát i na kamarádku, která s námi občas ty naše výlety absolvuje a hned jsem jí volala, zda mám pro ni také podsedák přibrat. Nakonec jsem podsedák vyfotila, aby se mohla lépe rozhodnout. Tehdy jsem ani netušila jak jsem dobře udělala, že jsem ty podsedáky zdokumentovala.


dostavila se skoro stejně velká paní ☺jako já. Mezitím mě malý šeptl, nezlobte se. Začala nová výměna, spíš nátlak od nové "nejvyšší", nejde to, vezmu si od vás ten podsedák, bohužel, omlouvám se. Už to časově vypadalo, že na místo obědu budu až doma večeřet a kdo ví, třeba i u "LIDLA" nocovat. Nezabrala na mě slova tak na shledanou, nedá se nic dělat, naopak arogance od té nové mě vytočila tak, že jsem řekla vytáčím Prahu, vaše nejvyšší. Tam se nedovoláte, no na zákaznickou linku ano, hovor s vámi mám natočený, držela jsem nastěstí celou dobu mobil v ruce. Fotodokumentaci z regálu mám rovněž, články do regionálního tisku píši běžně, tak si myslím, že raději tu Prahu zavoláte vy a nějak si to pořešíte sama. Já jsem ochotna zaplatit plnou cenu, ale už jsem hódně, ale hódně "nasraná" takže co bude. Jinak tu je další možnost, zavolejte si policii, protože já beru nákup i s těmi podsedáky a odcházím!!! Tak se volala Praha, diváci byli odkázáni ať opustí prodejnu, dva na mě čekali venku jak to vše dopadne. Praha nakonec uznala, že to byl pěkný zádrhel od personálu a tak mě nabídli všech asi dalších zbylých třech podsedáků co tam měli, včetně těch mých dvou zdarma. No jak myslíte, že jsem se já "koza" zachovala? Vzala jsem jen ty své dva a skoro po hodině odešla, předtím mě bylo řečeno, že ty podsedáky už mají v odpisu a už na prodej nepůjdou. Což mě není jasné do dnešního dne - prodejné, pak neprodejné a skončí ve sběru? To mě hlava nebere, někdo měl možná problém, že mu na úseku zůstalo zboží, které tam být nemělo. Možná byl krácen na výplatě, což mě mrzí, všeobecně jsem toho názoru, že "dobří" prodavači nejsou docenění, ale kdo určí, kdo je "dobrý" a kdo ne. Tlačí ti nejvyšší, tlačí ti pod němi a pak to tak dopadne, že se něco přehlédne a nejde prodat. Tak to je vše a kdo z vás dočetl až úplně nakonec, má zde mimo návodu jak se ani u "LIDLA" nenechat obalamutit k nahlédnutí můj zlepšovák jak vyzrát na šňůru od žehličky, mixéru a nevím čeho ještě. Já ji vždy různě stáčela a motala. Nyní už nemám problém .....Video je krátké, delší mě zde nepovolí vložit, škoda, ale našla jsem video jednoho učinkujícího Michaela Bragagnola, má úžasný rozsah. Však posuďte sami, vystupuje také v uskupení 4 Tenoři. https://www.youtube.com/watch?v=ZF9KEla7kzM
Také sopranistka Jakuba Šeniglová podala skvělý výkon. Něco málo o této vynikající mladé sopranistce ze zdroje :https://www.unq.agency/cs/umelci-a-hudebni-telesa/jakuba
Ani třetí učinkující Daniel Klánský bas baryton, nemohl být zklamáním.Co nám o něm prozradí zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=igt7lG-zB5o https://cs.wikipedia.org/wiki/Daniel_Kl%C3%A1nsk%C3%BD
Z teplého sálu našeho kulturního domu Leoše Janáčka se nám vůbec nechtělo do ulic mrazivého večera, hřál nás dobrý pocit z koncertu a vidina horkého čaje, nakonec to byl svařáček😍. Vám všem přeji pohodové dny prožité ve zdraví a slibuji, že se i na vaše blogy dostanu. Nějak nestíhám, opět jsem brala ATB, nebylo mě nadvakrát, zlobí mě průdušky. Aby toho nebylo málo ve vedlejším bytě MRA probíhala rekonstrukce, prachu bylo sice minimum,ale i tak, hluk beru. Musím však pochválit MRK i firmu, která renovaci provádí, že se snažili vše minimalizovat. To vše však až po mé urgenci, telefonování a dopisování s doložením petice podepsané obyvateli našeho domu. To co předvedli v létě při renovaci třech bytů nemělo období. Prach se vyříl chodbami, technologický postup nedodržovali ani náhodou, úklid tak ten ani náhodou. Stížnosti a prosby starších obyvatel, jako když hrách na stěnu házíš - doporučení, jeďte třeba do lázní babi. Což mě jednoho dne tak nazvedlo, že jsem začala jednat, no výsledek se dostavil, minimalizuje se a hlavně uklízí, vytírá, vysává, ale i tak. Tak ještě jednou, pohodové dny
Přišlo mě dnes poštou ranní pozvání kdo se přidá? Venku se u nás od rána "čerti žení", nejdříve déšť se sněhem, pak chumeleni...